10 na kwento ang nakatakda sa kusina | PH.centerar.org

10 na kwento ang nakatakda sa kusina

10 na kwento ang nakatakda sa kusina

Alam ng lahat na ang kusina ay ang pinakamahalagang kuwarto sa bahay - ito ay kung saan namin dumating nang magkasama upang umupo at kumain at magluto at makipag-usap at makipag-away at umibig at itaas ang ating mga anak.

Kaya ito lamang ang akma na ito ay din ng isang malaking bahagi ng ilan sa aming mga paboritong libro. Dito, sampung minamahal na mga kuwento kung saan ang kusina ay isang sentral na karakter.

"Tulad ng Tubig para sa Chocolate"

Tulad Gabriel García Márquez na may isang palis, Laura Esquivel paanyaya sa amin sa mahiwagang kusina ng Tita, isang turn-of-the-siglo Mexican na babae malupit napipilitang magluto ang kasal banquet para sa kanyang kasintahan at ang kanyang kapatid na babae. Tita nagdadagdag ng ilang dagdag na mga sangkap at ang mga resulta ay... Sasabihin natin... Transformative?

"Fried Green Tomatoes sa sipol Itigil Cafe"

Maaari mong halos marinig ang kast-iron sizzling mula sa unang pahina ng Southern-fried klasiko (din isa sa aming mga paboritong pelikula). At kung ang pagkain fights pumunta, mahirap upang matalo ang isa sa pagitan Idgie at Ruth sa kusina ng kanilang café: blackberries squelching pamamagitan ng mga daliri, harina lumilipad sa lahat ng dako at isang taba pahid ng tsokolate icing na nagtatapos up down ang dibdib ng masama ang loob ng pulisya hepe.

"Blue Plate Espesyal"

Maaaring kilala mo Kate Christensen para sa kanyang award-winning nobelang. Ngunit kami ay bahagyang sa kanyang 2012 memoir, na chronicles ang kanyang paikot-ikot na buhay sa pamamagitan ng isang serye ng mga pinggan, mula sa granola siya binges on bilang angsty nagdadalaga sa Croque-monsieurs siya gumagawa bilang isang au pares sa rural France sa butternut-squash sopas niya simmers sa kanyang New York apartment pati na ginhawa pagkatapos ng diborsiyo.

Naka-sponsor na: "Pag-aaral Tungkol sa Kultura Sa pamamagitan ng Cooking"

Ang kusina ay ang puso ng iyong tahanan. Walang isa nauunawaan na mas mahusay kaysa Doris at Ken Richards, na pinagtibay ng limang mga bata - dalawang twin babae mula sa Sierra Leone at tatlong mga bata mula Vietnam. Para sa kanilang mga pamilya, pagluluto ay isang paraan upang ipakilala ang mga batang lalaki at babae sa American kultura, at vice versa. Sa katunayan, ito ay ngayon ng isang Richards tradisyon ng pamilya upang gumawa ng Vietnamese spring roll bawat Pasko. Panoorin ang videofrom ni GE Ang aming Amerikano Kitchenfilm serye upang makita ang kanilang kuwento.

"Ang Aklat ng Salt"

Walang duda na Gertrude Stein at Alice B. Toklas ay ang grand dames ng ika-20 siglong Paris ex-maunawaang lubos lipunan. Ngunit ito mapaglunggati nobela ay tumatagal sa amin sa likod ng mga eksena ng kanilang mga sikat na lingguhang salon - sa kusina, kung saan ang isang bakla Vietnamese tagaluto sa wakas na nahahanap ang pag-ibig at pagtanggap pagkatapos ng isang buhay ng pakikibaka.

"Julie & Julia"

Ano ang mangyayari kapag ang isang nababato office worker nagpasya upang magluto ang kanyang paraan sa pamamagitan ng lahat ng Julia Child ni Mastering ang Art ng Pranses Pagluluto sa kanyang maliit na maliit Queens apartment? Siya ay nagse-save ang kanyang pag-aasawa, ay nagsisimula sa isang food-blog rebolusyon at makakakuha ng isang libro deal na lumiliko sa isang pelikula paglalagay ng star Meryl Streep, siyempre. Hindi masama para sa isang maliit na piraso ng boeuf Bourguignon!

"Chocolat"

Ito nobelang (at ang mga kasunod na pelikula paglalagay ng star Juliette Binoche) ay ang bawat bit bilang matamis at animal bilang ang matamis mismo. Ito ay nagsasabi sa kuwento ng Vianne, ang isang solong ina (quel scandalin pagkatapos ng digmaan France) na gumagalaw sa isang bagong village sa kanyang 6-taon gulang na anak na babae at nagbukas ng isang chocolate shop. Ang konserbatibo taong-bayan ay nag-aalinlangan - hanggang sa magsimula sila pagtikim ang mga treats na nanggaling sa labas ng ni Vianne kusina.

"Dugo, Bones & Butter"

Chef Gabrielle Hamilton ay minamahal para sa kanyang New York restaurant, Prune. Ngunit ano ang talagang inilunsad ang kanyang papunta sa pambansang entablado ay ang kanyang badass memoir, kung saan ang self-tinuturuan chef ay nagsasabi tungkol sa pit-barbecuing tupa sa kanyang likod-bahay bilang isang bata, naghihintay mga talahanayan sa Coyote Ugly, heading up ang gulo hall sa isang sleep-away camp at sa wakas ay pagbukas ng kanyang sariling lugar sa East Village.

"Heartburn"

Ang aming ultimate girl crush, Nora Ephron, sumulat lamang ng isang nobelang - isang thinly veiled account ng kanyang diborsiyo mula sa mamamahayag Carl Bernstein - ngunit ito ay may mahusay na dalahira detalye, achingly taos-pusong damdamin at kahit na mga recipe. Ni Nora fictional baguhin kaakuhan, Rachel, ay isang cookbook may-akda, at kapag nag-iiwan sa kanya ng kanyang asawa, pitong buwang buntis, para sa isa pang babae, siya ay natural retreats sa kanyang kusina upang magbati out bacon hash at pot roast, key lime pie at cheesecakes. Gaya ng lagi, Nora, sa tingin namin sa iyo.

"La Cucina"

Matatagpuan sa gitna ng Sicily, ang isang dalagang nagngangalang Rosa ay dagasa tungkol sa dalawang bagay: pagluluto at isang batang lalaki na nagngangalang Bartolomeo. Subalit, sayang, trahedya strike (ito ang Mafia teritoryo, pagkatapos ng lahat), ang pagpapadala Rosa sa taon ng pagkakatapon bilang librarian sa Palermo. Ay siya kailanman magluto ulit? Tanging oras - at ang pagpapakilala ng isang mahiwagang bagong tao - ay magsasabi sa.

"Kitchen Confidential"

Hanggang sa Anthony Bourdain ay dumating kasama, ang restaurant kusina ay medyo marami ang isang malaking misteryo para sa amin regular na mga tao. Sa kanyang unang libro - isang pinakamahusay na nagbebenta at instant classic - siya ay tumatagal sa amin sa likod ng mga eksena, nag-iiwan walang crass detalye sa imahinasyon. Hindi para sa malabo ng puso.

Kaugnay na Balita


Post Sining

Summer tv preview: 12 dapat-watch new shows

Post Sining

Ang mga prettiest na campus sa kolehiyo ng America

Post Sining

12 mga pelikula na gagawin mo pag-ibig sa New York

Post Sining

9 kilalang tao at ang kanilang nakakagulat na mga karera sa kolehiyo

Post Sining

Taraji P. Henson

Post Sining

Maligayang kaarawan, youtube

Post Sining

7 bagay na dapat gawin sa Dallas ngayon

Post Sining

Ang 14 na kilalang tao ay kailangang maging bridesmaids din

Post Sining

Magdala sa mga fridays ng tag-init

Post Sining

Ang 5 pinakamasamang bagong taon na resolusyon

Post Sining

Ang 23 bagay na dapat mong malaman kung paano gawin sa puntong ito sa iyong buhay

Post Sining

Ang pinakamatalik na Divorces sa Hollywood